Piment d´Espelette
Asuma pakāpe: 0/5 000 SHU
Basku reģiona Francijā šis slavenais maigais čilli tiek nosaukts par godu apburošajam ciemam Espeletai. Ciemats ir slavens ar šo čilli šķirni, un pēc ražas novākšanas mājas ir savītas ar Espelette chillies virtenēm, radot krāsainu, čili rotātu pilsētu.
Viņiem pat ir Chilli festivāls, kas sākās 1968. gadā. Nu jau vairākus gadus šis festivāls ir sasniedzis milzīgu auditoriju. Oktobra pēdējā nedēļas nogalē vairāk nekā 20 000 cilvēku katru gadu apmeklē šos svinīgos gardēžu svētkus.
Augs labi aug katlā apmēram 70 cm augstumā, un to ir viegli uzturēt. Pākstis sākas zaļas un beidzas tumši sarkanā krāsā, kad tās ir pilnībā nobriedušas.
Viegla šķirne, kas lieliski noderētu pildīšanai, žāvēta pulvera izveidei, zupās vai sautējumos. Tos var izmantot salātos vai tikai kā uzkodas.