Basque Gorria (Espellete tipa)
6. marts, 2023 pl. 11:01,
Nav komentāru
- SHU: 1000 līdz 5000
- Izcelsme: Francija
- Nenobrieduša krāsa zaļa,nobriedusi sarkana krāsa
Mantojums, kura izcelsme ir Espeletes reģionā, Basku zemē, Francijas dienvidrietumos.Koniskie un pagarinātie augļi, dažkārt nedaudz izliekti, 7 līdz 10 cm gari.Nogatavojas no zaļas līdz tumši sarkanai. Aromātiska augļu garša garša, vidējais asums no 1000 līdz 5000 SHU. Lieto žāvētus un pulverī saberztus. Augs augstumā var sasniegt vienu metru.
“Piment d' Espelette” nevar uzskatīt par šķirni atsevišķi. Tas ir nosaukums, kas piešķirts Gorria Pepper, un jo īpaši nosaukums, kas piešķirts pulverim, kurš iegūts pēc žāvēšanas, kad tas audzēts reģionā, ko norobežo tā AOC.